EPTAECHOS「エーゲ海とイオニア」エキストラバージンオリーブオイル 23.6 液量オンス

各ボトルには 23.6 液量オンス / 700 mL のオリーブオイルが入っています。

ギリシャの海: 「ギリシャの 2 つの海」という表現は、この地域の地理的位置を指している可能性があります。ギリシャは、イオニア海、エーゲ海、地中海など、複数の海に沿った広大な海岸線で知られています。オリーブ畑は、これらの 2 つの海が近いことから景観と気候が影響を受ける地域にあります。

オリーブの品種:

コロネイキ オリーブ: コロネイキ オリーブ品種は、小粒で油分が多いことで有名です。濃厚でピリッとした風味のオリーブ オイルを生産することで知られています。ギリシャで最も一般的なオリーブ品種の 1 つで、その品質が高く評価されています。

マナキ オリーブ: マナキ オリーブはギリシャ原産で、コロネイキ オリーブほど国際的に有名ではありません。マナキ オリーブから作られるオリーブ オイルは、一般的にマイルドでフルーティー、より繊細な風味が特徴です。

風味バランス:

「完璧な味のバランス」という表現は、風味が強いオリーブとマイルドなオリーブの 2 種類のオリーブを組み合わせることで、調和のとれたバランスのとれたオリーブオイルが生まれることを意味しています。このブレンドは、ニュアンスに富んだ丸みのある味を提供できるため、高く評価されているようです。
品質と低酸度:

コロネイキとマナキの両オリーブ品種は、その優れた品質のオリーブオイルで知られています。酸度が低いことは、高品質のエキストラバージンオリーブオイルの重要な指標であり、オイルが丁寧に生産され、欠陥の可能性が低いことを意味します。
これらのオリーブ畑が位置し、これら 2 種類のオリーブが栽培されている具体的な地域については、提供されたテキストには記載されていません。しかし、この地域がギリシャのオリーブオイル生産において特別な位置を占めていることは明らかであり、これらのオリーブの品種の組み合わせにより、独特でバランスの取れた風味プロファイルが生まれ、オリーブオイル愛好家の間で人気の選択肢となっています。

独特の風味バランスで知られるコロネイキとマナキのオリーブ品種をブレンドして作られたオリーブオイルは、さまざまな料理とよく合います。このオリーブオイルによく合う食べ物や料理をいくつかご紹介します。

1. フレッシュサラダ: ギリシャ風サラダ、カプレーゼサラダ、ミックスグリーンサラダなど、さまざまなフレッシュサラダにオリーブオイルをかけると、風味が高まります。

2. シーフード: グリルまたは焼き魚、エビ、ホタテの自然な風味を引き立てるために使用し、オリーブオイルで地中海風の味わいを加えます。

3. グリル野菜: ズッキーニ、ナス、ピーマン、アスパラガスなどのグリル野菜にオリーブオイルを塗ると、野菜の自然な甘みが引き立ち、フルーティーな風味が加わります。

4. パスタ料理: このオリーブオイルを茹でたパスタにかけて、新鮮なハーブ、ニンニク、すりおろしたパルメザンチーズを加えて地中海風にアレンジすれば、パスタ料理が作れます。

5. ローストチキン: ローストチキンまたはチキンケバブを焼く前にオリーブオイルでコーティングするか、仕上げに新鮮なレモンジュースを添えます。

6. パンにディップして食べる: 香ばしいパンとハーブやスパイスのミックスを添えて、風味豊かなパンディップをお楽しみください。

7. 地中海風メゼ プラッター: フムス、ババガヌーシュ、オリーブ、ピタパンなどの料理と一緒にメゼ プラッターにこのオリーブ オイルを加えると、素晴らしい前菜の盛り合わせになります。

8. 焼きたてのパンとチーズ: 焼きたてのパンにかけ、フェタチーズ、ヤギのチーズ、モッツァレラチーズなどのさまざまなチーズと組み合わせると、シンプルながらもおいしい前菜になります。

9. ロースト野菜: ジャガイモ、ニンジン、パースニップなどの根菜類をローストし、オリーブオイルで和えると、土っぽい風味が引き立ちます。

10. ザジキ: このオリーブオイルを自家製ザジキソースに使用します。ザジキソースはギリシャヨーグルトベースのディップで、グリルした肉やピタパン、野菜のディップとしてよく合います。

コロネイキとマナキのオリーブをブレンドしたこのオリーブオイルは、バランスのとれた繊細な風味があり、幅広い料理に幅広く使用できます。シンプルな料理にも複雑な料理にも味を引き立て、料理に地中海の風味を加えます。