CRETAN オーガニック エキストラバージンオリーブオイル 16.9 液量オンス

各ボトルには 16.9 液量オンス / 500 mL のオリーブオイルが入っています。

ギリシャのクレタ島産のオリーブオイルは、その優れた品質と豊かな歴史で高く評価されています。クレタ島のオリーブオイルは、この地域の理想的な気候、何世紀もの歴史を持つオリーブの木立、伝統的なオリーブオイル生産方法など、いくつかの要因により、世界でも最高級のオリーブオイルの 1 つとされています。クレタ島のオリーブオイルに関する情報は次のとおりです。

品種: クレタ島には、コロネイキ オリーブをはじめとする数種類のオリーブの木が自生しています。コロネイキ オリーブは、小ぶりですが油分が多く、風味豊かで香り高いオイルを生み出すことで知られています。ツォウナティやマストイディスなどの他の品種もクレタ島で栽培されています。

気候条件: クレタ島の地中海性気候は、冬は穏やかで雨が多く、夏は暑く乾燥しており、オリーブ栽培に最適です。島の肥沃な土壌と豊富な日照が、クレタ島のオリーブオイルの高品質に貢献しています。

伝統的な方法: クレタ島でのオリーブ オイルの生産は、多くの場合、昔ながらの方法で行われ、オリーブは古代の果樹園から手摘みされます。一部の地域では、伝統的な石臼 (「マタ」と呼ばれる) と油圧プレスが今でも使用されており、クレタ島のオリーブ オイルの職人技を強調しています。

健康上の利点: クレタ島のオリーブオイルは、地中海料理の重要な要素であるため、健康上の利点があることで知られています。クレタ島のオリーブオイルには、心臓の健康、抗炎症作用、全体的な健康に関連する一価不飽和脂肪、ポリフェノール、抗酸化物質が豊富に含まれています。

風味の特徴: クレタ島のオリーブオイルは、フルーティーで力強く、バランスの取れた風味で知られています。新鮮な草や緑のハーブの香りがすることが多く、心地よい胡椒の風味が後味に残り、高品質で新鮮であることを示しています。

純度と品質: クレタ島のオリーブオイル生産者の多くは、オイルの純度と品質を維持することに誇りを持っています。オイルの抽出にはコールドプレス法がよく使用され、オイルの自然な風味と栄養素が保持されます。

地理的表示: クレタ島のオリーブオイルの中には、欧州連合から原産地呼称保護 (PDO) ステータスまたは地理的表示保護 (PGI) ステータスを取得しているものがあり、これは特定の地理的原産地と特定の生産基準への準拠を示しています。

料理での使用: クレタ島のオリーブオイルは、地中海料理やギリシャ料理の幅広い分野で使われる万能な食材です。サラダドレッシング、マリネ、ソテー、ロースト、完成した料理にかけて風味を増すのに使われます。

持続可能性: クレタ島の多くのオリーブオイル生産者は、古代のオリーブ畑を尊重し、生態系を保護しながら、持続可能で環境に優しい農法に重点を置いています。

• ベルリンGOOAゴールド2022賞
• アテナゴールド2022賞

Mythogea クレタ島オーガニック エキストラバージン オリーブオイルは、そのユニークな風味のおかげで、さまざまな料理や食材とよく合います。このオーガニック オリーブオイルと相性の良い食品や料理をいくつかご紹介します。

ギリシャ風サラダ (ホリアティキ): トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、カラマタ オリーブ、フェタ チーズを使った伝統的なギリシャ風サラダに Mythogea オーガニック オリーブ オイルをかけて、本格的な地中海の味を楽しみましょう。

ザジキ: このオリーブオイルを自家製ザジキソースに使用して、グリルした肉、ピタパン、野菜に添える爽やかなディップや調味料としてお使いください。

焼きたてのクラストパン: 焼きたてのパンを、Mythogea オーガニック オリーブ オイルを少し添えた皿に盛り付け、ハーブ、スパイス、そして風味を増すためのバルサミコ酢を少々加えてお召し上がりください。

シーフード: グリルまたはオーブンで焼いた魚、エビ、ホタテにオリーブオイルをかけると、シーフードの自然な風味が引き立ちます。

ロースト野菜: ピーマン、ナス、ズッキーニなどのロースト野菜にオリーブオイルを塗ると、甘みが引き立ち、フルーティーな風味が加わります。

パスタ料理: オリーブオイルを冷たいパスタサラダに使用したり、新鮮なハーブ、ニンニク、すりおろしたパルメザンチーズを加えた茹でたパスタにかけたりします。

地中海風メゼ プラッター: フムス、ババガヌーシュ、オリーブ、ピタパンなどの料理を添えたメゼ プラッターに Mythogea オーガニック オリーブ オイルを加え、おいしい前菜を盛り合わせます。

レンズ豆のサラダ: 茹でたレンズ豆、新鮮な野菜、軽いビネグレットソースで作ったレンズ豆のサラダにオリーブオイルをかけます。

ローストチキン: ローストチキンまたはチキンケバブを焼く前に、Mythogea オーガニックオリーブオイルを塗ります。仕上げに新鮮なレモン汁を絞ります。

フェタチーズ: フェタチーズにオリーブオイルをたっぷりかけ、オレガノをふりかけ、オリーブを添えると、シンプルながらも満足感のある前菜になります。

ハーブ入りオリーブオイルディップソース: ローズマリー、タイム、バジルなどの新鮮なハーブをオリーブオイルに浸して、パンや野菜につける香り豊かなディップソースを作ります。

クスクス サラダ: 調理したクスクスにみじん切りの野菜、ハーブ、少量のオリーブ オイルを加えて、軽くて風味豊かなサイド ディッシュを作ります。

カプレーゼ サラダ: 新鮮なトマト、モッツァレラ、バジル、バルサミコ酢を使ったクラシックなカプレーゼ サラダに、Mythogea オーガニック オリーブ オイルをご使用ください。

自家製ペスト: 自家製ペストソースにオリーブオイルを加えると、バジル、松の実、パルメザンチーズの風味が引き立ちます。

グリルしたナスのパルメザン：グリルしたナスのパルメザンを作るときは、準備と層にこのオリーブオイルを使用して、伝統的なイタリア料理に地中海風のひねりを加えます。

Mythogea クレタ オーガニック エキストラバージン オリーブオイルは、そのユニークな風味とオーガニックな性質により、地中海料理やクレタ島風のさまざまな料理に幅広く美味しく添えることができます。この特別なオリーブオイルの豊かさと特徴を存分に味わうために、さまざまな組み合わせを試して楽しんでください。