クレタン エキストラバージン修道院オリーブオイル 16.9 液量オンス

各ボトルには 16.9 液量オンス / 500 mL のオリーブオイルが入っています。

ギリシャのクレタ島産のオリーブオイルは、その優れた品質と豊かな歴史で高く評価されています。クレタ島のオリーブオイルは、この地域の理想的な気候、何世紀もの歴史を持つオリーブの木立、伝統的なオリーブオイル生産方法など、いくつかの要因により、世界でも最高級のオリーブオイルの 1 つとされています。クレタ島のオリーブオイルに関する情報は次のとおりです。

品種: クレタ島には、コロネイキ オリーブをはじめとする数種類のオリーブの木が自生しています。コロネイキ オリーブは、小ぶりですが油分が多く、風味豊かで香り高いオイルを生み出すことで知られています。ツォウナティやマストイディスなどの他の品種もクレタ島で栽培されています。

気候条件: クレタ島の地中海性気候は、冬は穏やかで雨が多く、夏は暑く乾燥しており、オリーブ栽培に最適です。島の肥沃な土壌と豊富な日照が、クレタ島のオリーブオイルの高品質に貢献しています。

伝統的な方法: クレタ島でのオリーブ オイルの生産は、多くの場合、昔ながらの方法で行われ、オリーブは古代の果樹園から手摘みされます。一部の地域では、伝統的な石臼 (「マタ」と呼ばれる) と油圧プレスが今でも使用されており、クレタ島のオリーブ オイルの職人技を強調しています。

健康上の利点: クレタ島のオリーブオイルは、地中海料理の重要な要素であるため、健康上の利点があることで知られています。クレタ島のオリーブオイルには、心臓の健康、抗炎症作用、全体的な健康に関連する一価不飽和脂肪、ポリフェノール、抗酸化物質が豊富に含まれています。

風味の特徴: クレタ島のオリーブオイルは、フルーティーで力強く、バランスの取れた風味で知られています。新鮮な草や緑のハーブの香りがすることが多く、心地よい胡椒の風味が後味に残り、高品質で新鮮であることを示しています。

純度と品質: クレタ島のオリーブオイル生産者の多くは、オイルの純度と品質を維持することに誇りを持っています。オイルの抽出にはコールドプレス法がよく使用され、オイルの自然な風味と栄養素が保持されます。

地理的表示: クレタ島のオリーブオイルの中には、欧州連合から原産地呼称保護 (PDO) ステータスまたは地理的表示保護 (PGI) ステータスを取得しているものがあり、これは特定の地理的原産地と特定の生産基準への準拠を示しています。

料理での使用: クレタ島のオリーブオイルは、地中海料理やギリシャ料理の幅広い分野で使われる万能な食材です。サラダドレッシング、マリネ、ソテー、ロースト、完成した料理にかけて風味を増すのに使われます。

持続可能性: クレタ島の多くのオリーブオイル生産者は、古代のオリーブ畑を尊重し、生態系を保護しながら、持続可能で環境に優しい農法に重点を置いています。

クレタ島のエクストラバージン修道院オリーブオイルは、さまざまな料理の風味を高めることができる高品質のオリーブオイルです。このオリーブオイルとよく合う食品や料理をいくつかご紹介します。

ギリシャ風サラダ (ホリアティキ): トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、カラマタ オリーブ、フェタ チーズを使った伝統的なギリシャ風サラダに、クレタ島のエクストラ バージン モナステリー オリーブ オイルをかけます。乾燥オレガノと赤ワイン ビネガーを少々加えると、本格的な味わいになります。

ザジキ: キュウリ、ニンニク、新鮮なディルで味付けしたギリシャヨーグルトベースのディップである自家製ザジキソースにこのオリーブオイルを使用してください。

グリルした魚介類: スズキや鯛などのグリルした魚にオリーブオイルを塗ると、地中海の風味が加わります。エビ、イカ、タコのグリルにも使えます。

地中海風ロースト野菜: ピーマン、ナス、ズッキーニ、ミニトマトなどの野菜をオリーブオイルで和え、ニンニクとハーブと一緒にローストすると、おいしいサイドディッシュになります。

パンにディップする: カリカリのパンに、クレタ島産エクストラバージン修道院オリーブオイルを小皿に盛り、風味を増すハーブやスパイスを添えてお召し上がりください。

フムス添えピタパン: フムスにオリーブオイルをかけ、温かいピタパンと一緒にお召し上がりください。パプリカ、クミン、松の実などを上に散らしてもよいでしょう。

ムサカ: ナス、ひき肉、ベシャメルソースで作るギリシャの伝統的なキャセロール料理であるムサカの層にオリーブオイルを使用します。

ギリシャのほうれん草パイ（スパナコピタ）：スパナコピタのフィロ生地の層にオリーブオイルを塗り、サクサクとした風味豊かな皮を作ります。

肉のマリネ: オリーブオイルにニンニク、レモン汁、ハーブを混ぜて、ラム肉、鶏肉、豚肉のマリネを作ります。

ローストチキンとポテト: 鶏肉とポテトウェッジにオリーブオイル、レモン汁、オレガノ、ニンニクを塗り、ローストしておいしいワンパン料理を作ります。

レンズ豆のスープ: ボリュームたっぷりのレンズ豆のスープに、食べる直前にオリーブオイルを垂らすと、さらにコクが増します。

フェタチーズ: フェタチーズにオリーブオイルをたっぷりかけ、オレガノをふりかけてお召し上がりください。シンプルですがおいしい前菜です。

ギリシャヨーグルトとハチミツ: ギリシャヨーグルトにハチミツと少量のオリーブオイルを加えて、おいしくてヘルシーなデザートを作ります。

バクラヴァ: 甘くてナッツ風味のペストリー、バクラヴァを作るには、シロップにオリーブオイルを使います。

ナスのパルメザン：ナスのパルメザンを作るときは、揚げる工程と層にする工程でこのオリーブオイルを使用すると、伝統的なイタリア料理にギリシャ風のひねりが加わります。

クレタン エキストラバージン修道院オリーブオイルの豊かでフルーティーな風味は、地中海料理やギリシャ料理に素晴らしいアクセントを加え、これらの料理の本物らしさと深みを高めます。この特別なオリーブオイルを最大限に活用するために、これらの組み合わせを試してみてください。