クレタン アーリーハーベスト エキストラバージンオリーブオイル 16.9 液量オンス

各ボトルには 16.9 液量オンス / 500 mL のオリーブオイルが入っています。

ギリシャのクレタ島産のオリーブオイルは、その優れた品質と豊かな歴史で高く評価されています。クレタ島のオリーブオイルは、この地域の理想的な気候、何世紀もの歴史を持つオリーブの木立、伝統的なオリーブオイル生産方法など、いくつかの要因により、世界でも最高級のオリーブオイルの 1 つとされています。クレタ島のオリーブオイルに関する情報は次のとおりです。

品種: クレタ島には、コロネイキ オリーブをはじめとする数種類のオリーブの木が自生しています。コロネイキ オリーブは、小ぶりですが油分が多く、風味豊かで香り高いオイルを生み出すことで知られています。ツォウナティやマストイディスなどの他の品種もクレタ島で栽培されています。

気候条件: クレタ島の地中海性気候は、冬は穏やかで雨が多く、夏は暑く乾燥しており、オリーブ栽培に最適です。島の肥沃な土壌と豊富な日照が、クレタ島のオリーブオイルの高品質に貢献しています。

伝統的な方法: クレタ島でのオリーブ オイルの生産は、多くの場合、昔ながらの方法で行われ、オリーブは古代の果樹園から手摘みされます。一部の地域では、伝統的な石臼 (「マタ」と呼ばれる) と油圧プレスが今でも使用されており、クレタ島のオリーブ オイルの職人技を強調しています。

健康上の利点: クレタ島のオリーブオイルは、地中海料理の重要な要素であるため、健康上の利点があることで知られています。クレタ島のオリーブオイルには、心臓の健康、抗炎症作用、全体的な健康に関連する一価不飽和脂肪、ポリフェノール、抗酸化物質が豊富に含まれています。

風味の特徴: クレタ島のオリーブオイルは、フルーティーで力強く、バランスの取れた風味で知られています。新鮮な草や緑のハーブの香りがすることが多く、心地よい胡椒の風味が後味に残り、高品質で新鮮であることを示しています。

純度と品質: クレタ島のオリーブオイル生産者の多くは、オイルの純度と品質を維持することに誇りを持っています。オイルの抽出にはコールドプレス法がよく使用され、オイルの自然な風味と栄養素が保持されます。

地理的表示: クレタ島のオリーブオイルの中には、欧州連合から原産地呼称保護 (PDO) ステータスまたは地理的表示保護 (PGI) ステータスを取得しているものがあり、これは特定の地理的原産地と特定の生産基準への準拠を示しています。

料理での使用: クレタ島のオリーブオイルは、地中海料理やギリシャ料理の幅広い分野で使われる万能な食材です。サラダドレッシング、マリネ、ソテー、ロースト、完成した料理にかけて風味を増すなど、さまざまな用途に使われます。

持続可能性: クレタ島の多くのオリーブオイル生産者は、古代のオリーブ畑を尊重し、生態系を保護しながら、持続可能で環境に優しい農法に重点を置いています。

• ベルリンゴールド2022賞
• アテナシルバー2022賞

スパイシーな味と濃厚なフルーティーな香りを持つ Mythogea クレタ アーリー ハーベスト オリーブ オイルは、さまざまな料理の風味を高めるのに最適です。生食に最適で、地中海料理やクレタ島風の幅広いレシピに使用できます。このユニークなオリーブ オイルと相性の良い食品や料理をいくつかご紹介します。

ギリシャ風サラダ (ホリアティキ): 伝統的なギリシャ風サラダに Mythogea アーリーハーベスト オリーブ オイルをかけて、その濃厚なフルーティーな香りがトマト、キュウリ、カラマタ オリーブ、フェタ チーズの新鮮な風味を引き立てます。

ザジキ: このオリーブオイルを自家製ザジキソースに使用してください。グリルした肉やピタパンによく合いますし、野菜のディップとしても使えます。

焼きたてのクラストパン: 焼きたてのパンに、Mythogea アーリーハーベスト オリーブオイルを少し添えてディップし、風味を増すためにハーブやスパイスを少し加えてお召し上がりください。

シーフードのセビーチェ: このオリーブオイルを上からかけると、セビーチェのような生のシーフードやマリネしたシーフードの自然な風味が引き立ちます。

グリル野菜: ナス、ピーマン、ズッキーニなどのグリル野菜にオリーブオイルを塗ると、野菜の自然な甘みが引き出され、フルーティーな風味が加わります。

パスタ料理: 冷たいパスタサラダにオリーブオイルを使用したり、新鮮なハーブ、ニンニク、すりおろしたパルメザンチーズと一緒に調理済みのパスタ料理にかけたりします。

フルーツサラダ: オリーブオイルを少量垂らし、蜂蜜を少し加え、新鮮なミントを散らして、さわやかなフルーツサラダを作りましょう。

地中海風メゼ プラッター: フムス、ババガヌーシュ、オリーブ、ピタパンなどの料理と一緒にメゼ プラッターにこのオリーブ オイルを添えると、素晴らしい前菜の盛り合わせになります。

レンズ豆のサラダ: 調理したレンズ豆、新鮮な野菜、軽いビネグレットソースで作るレンズ豆のサラダにオリーブオイルをかけます。

ローストチキン: グリルする前に、Mythogea アーリーハーベスト オリーブオイルをローストチキンやチキンケバブに塗ったり、仕上げに新鮮なレモンジュースをかけたりしてください。

フェタチーズ: フェタチーズにオリーブオイルをたっぷりかけ、オレガノをふりかけ、オリーブを添えると、シンプルながらも美味しい前菜になります。

ハーブ入りオリーブオイルディップソース: ローズマリー、タイム、バジルなどの新鮮なハーブをオリーブオイルに浸して、パンや野菜につける香り豊かなディップソースを作ります。

クスクス サラダ: 調理したクスクスにみじん切りの野菜、ハーブ、少量のオリーブ オイルを加えて、軽くて風味豊かなサイド ディッシュを作ります。

焼き魚: このオリーブオイルを使って、丸ごとの魚や魚の切り身をニンニク、レモン、ハーブと一緒に焼いたりローストしたりして、地中海風の料理を作ります。

インゲンのサラダ: 茹でたインゲン、ミニトマト、赤玉ねぎ、フェタチーズのサラダにオリーブオイルをかけます。

スパイシーな味と濃厚なフルーティーな香りが特徴の Mythogea クレタ アーリー ハーベスト オリーブ オイルは、クレタ島産オリーブの本物の風味を料理に取り入れるのに最適です。このユニークなオリーブ オイルの豊かさと特徴を十分に味わうために、これらの組み合わせを試してみてください。