AGRELOS「クレタ島＆ポロポネスセ」エキストラバージンオリーブオイル 16.9 液量オンスオズ。

各ボトルには 16.9 液量オンス / 500 mL のオリーブオイルが入っています。

クレタ島:
地域: ギリシャ最大の島であるクレタ島は、オリーブ栽培とオリーブオイル生産の豊かな歴史で知られています。数千年にわたるオリーブ栽培の長い伝統を誇り、多くの古代オリーブの木が今も実をつけています。
オリーブの品種: クレタ島で最も一般的なオリーブの品種はコロネイキ オリーブで、その小ささ、高い油分、そして力強い風味が高く評価されています。
風味の特徴: クレタ島産のオリーブオイルは、フルーティーで草のような、胡椒のような風味があり、濃厚でわずかに苦味のある味わいであるとよく言われます。

2. ペロポネソス半島:
地域: ギリシャ南部の大きな半島であるペロポネソス半島にも、オリーブ栽培とオリーブオイル生産の伝統が根付いています。オリーブ栽培に適したさまざまな微気候をもたらす多様な地形で知られています。
オリーブの品種: ペロポネソス半島では、コロネイキ、マナキ、アティノリアなど、それぞれ独特の風味を持つさまざまなオリーブの品種が栽培されています。
風味プロファイル: ペロポネソス半島産のオリーブオイルは、オリーブの品種や特定の地域に応じて、マイルドでバターのような風味から、より濃厚で胡椒のような風味まで、さまざまな風味があります。

コロネイキ、アティノリア、ボツィコエリアのオリーブオイルは、さまざまな食品や料理とよく合いますが、選択はオリーブオイルの特定の風味プロファイルと、望む料理効果によって決まります。これらのオリーブオイルの品種ごとの食品との組み合わせと料理での使用法は次のとおりです。

コロネイキオリーブオイル:

力強い風味が新鮮な食材を引き立てるので、ギリシャ風サラダとよく合います。
グリルした野菜にかけて、野菜の自然な甘みを引き立てるのに最適です。
グリル肉やロースト肉のマリネやドレッシングに最適です。
特にハーブやスパイスと組み合わせると、固いパンにディップするのに最適です。
フムス、ザジキ、ババガヌーシュなどの地中海料理に使用すると、風味に深みが加わります。
特にニンニクの風味が強いパスタ料理に大胆な味わいを加えます。
アティノリアオリーブオイル:

マイルドなアティノリア オリーブオイルは、繊細な野菜やミックスサラダとよく合います。
より繊細なオリーブオイルの風味を求めるときのビネグレットソースやドレッシングに最適です。
軽い味わいがお好みのときに、野菜をソテーしたりローストしたりするときにお使いください。
パンやペストリーなどの焼き菓子を焼いたり、上にかけたりするのに最適。
焼き魚などのシーフード料理に優しくフルーティーな風味を加えます。
マイルドなチーズや新鮮なフルーツなど、他の材料の味を引き立てたいレシピに最適です。
ボツィコエリアオリーブオイル:

マイルドなボツィコエリア オリーブオイルは、風味が淡白なので、ソテーや揚げ物に最適です。
自家製マヨネーズやアイオリのベースとして最適です。
肉や野菜の風味を際立たせたいときに、ローストやグリルに最適です。
オリーブオイルの強い味が欲しくない焼き物やフライパンで炒める料理に使用します。
ケーキやクッキーなどのデザートにほのかなフルーティーな香りを加えるのに最適です。
中性食用油を必要とするレシピによく合います。
オリーブオイルの選択は料理の味に大きな影響を与える可能性があることを覚えておいてください。そのため、オリーブオイルの種類の特定の特徴と、それがレシピの他の材料とどのように調和するかを考慮してください。さまざまなオリーブオイルを試して、お気に入りの組み合わせや風味の組み合わせを見つけるのも楽しいことです。