AGRELOS「クレタ島の宝物ギフトボックス」2x8.5 fl。オズ。

各ボトルには 8.5 液量オンス / 250 mL のオリーブオイルが入っています。

ギリシャのクレタ島産のオリーブオイルは、その優れた品質と豊かな歴史で高く評価されています。クレタ島のオリーブオイルは、この地域の理想的な気候、何世紀もの歴史を持つオリーブの木立、伝統的なオリーブオイル生産方法など、いくつかの要因により、世界でも最高級のオリーブオイルの 1 つとされています。クレタ島のオリーブオイルに関する情報は次のとおりです。

品種: クレタ島には、コロネイキ オリーブをはじめとする数種類のオリーブの木が自生しています。コロネイキ オリーブは、小ぶりですが油分が多く、風味豊かで香り高いオイルを生み出すことで知られています。ツォウナティやマストイディスなどの他の品種もクレタ島で栽培されています。

気候条件: クレタ島の地中海性気候は、冬は穏やかで雨が多く、夏は暑く乾燥しており、オリーブ栽培に最適です。島の肥沃な土壌と豊富な日照が、クレタ島のオリーブオイルの高品質に貢献しています。

伝統的な方法: クレタ島でのオリーブ オイルの生産は、多くの場合、昔ながらの方法で行われ、オリーブは古代の果樹園から手摘みされます。一部の地域では、伝統的な石臼 (「マタ」と呼ばれる) と油圧プレスが今でも使用されており、クレタ島のオリーブ オイルの職人技を強調しています。

健康上の利点: クレタ島のオリーブオイルは、地中海料理の重要な要素であるため、健康上の利点があることで知られています。クレタ島のオリーブオイルには、心臓の健康、抗炎症作用、全体的な健康に関連する一価不飽和脂肪、ポリフェノール、抗酸化物質が豊富に含まれています。

風味の特徴: クレタ島のオリーブオイルは、フルーティーで力強く、バランスの取れた風味で知られています。新鮮な草や緑のハーブの香りがすることが多く、心地よい胡椒の風味が後味に残り、高品質で新鮮であることを示しています。

純度と品質: クレタ島のオリーブオイル生産者の多くは、オイルの純度と品質を維持することに誇りを持っています。オイルの抽出にはコールドプレス法がよく使用され、オイルの自然な風味と栄養素が保持されます。

地理的表示: クレタ島のオリーブオイルの中には、欧州連合から原産地呼称保護 (PDO) ステータスまたは地理的表示保護 (PGI) ステータスを取得しているものがあり、これは特定の地理的原産地と特定の生産基準への準拠を示しています。

料理での使用: クレタ島のオリーブオイルは、地中海料理やギリシャ料理の幅広い分野で使われる万能な食材です。サラダドレッシング、マリネ、ソテー、ロースト、完成した料理にかけて風味を増すのに使われます。

持続可能性: クレタ島の多くのオリーブオイル生産者は、古代のオリーブ畑を尊重し、生態系を保護しながら、持続可能で環境に優しい農法に重点を置いています。

クレタ産アーリーハーベスト エキストラバージン オリーブオイルとオーガニック エキストラバージン オリーブオイルは、幅広い料理とよく合い、料理の風味を高めます。これらのオリーブオイルと相性の良い食品や料理をいくつかご紹介します。

クレタ島早摘みエキストラバージンオリーブオイル:

ギリシャ風サラダ (ホリアティキ): トマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズが入った伝統的なギリシャ風サラダに早摘みのオリーブオイルをかけます。
グリルした肉: このオイルの濃厚な風味を利用して、ラム肉、鶏肉、牛肉などのグリルした肉をマリネしたり、味付けしたりします。
ボリュームたっぷりの野菜料理: ナス、ズッキーニ、ピーマンなどのローストまたはグリル野菜は、早摘みのオリーブオイルの強い風味を引き立てます。
パスタ料理: ニンニク、唐辛子、アンチョビなどの濃厚な風味のパスタ料理にかけて、地中海風に仕上げましょう。
パンにディップ: カリカリのパン、ハーブ、スパイスを添えて、風味豊かなディップをお楽しみください。
ブルスケッタ: ブルスケッタにトマト、ニンニク、バジルをかけ、海塩を少々ふりかけます。
オーガニックエキストラバージンオリーブオイル:

サラダ: グリーンサラダ、穀物サラダ、豆サラダのビネグレットソースにオーガニックオリーブオイルを使用します。
ソテーと炒め物: 汎用性とマイルドでフルーティーな風味により、さまざまな食材のソテーや炒め物に適しています。
ベーキング: ベーキングのレシピでは、バターや他のオイルをオーガニック オリーブ オイルに置き換えて、より健康的な代替品を作りましょう。
マリネ: オーガニックオリーブオイル、ハーブ、柑橘類を使って、魚、鶏肉、豆腐などの風味豊かなマリネを作ります。
グリル野菜: グリル野菜にオーガニックオリーブオイルをかけると、野菜に潤いが生まれ、ほのかなフルーティーな香りが加わります。
ペスト: 自家製ペストに使用すると、新鮮で鮮やかなソースになります。
フムスとディップ: フムス、ババガヌーシュ、ザジキなどのディップに混ぜると、滑らかな食感と深みのある風味が生まれます。
これら 2 種類のオリーブオイルのどちらを選ぶかは、料理に求める風味の強さによって決まります。濃厚でピリッとしたクレタ産アーリーハーベストオリーブオイルは、オイルの風味が重要な役割を果たす料理に最適です。一方、オーガニック エキストラバージンオリーブオイルは、幅広い料理に幅広く使え、さまざまな風味を邪魔することなく引き立てます。