EPTAECHOS PDO OLYMPIA زيت الزيتون البكر الممتاز 23.6 أونصة سائلة. أوقية.

تحتوي كل زجاجة على 23.6 أونصة سائلة. أوقية / 700 مل من زيت الزيتون.

في أولمبيا، مهد الألعاب الأولمبية المجيدة منذ القدم، لم تكن شجرة الزيتون مجرد طعام، بل كانت رمزا للقوة والصحة والقداسة.
زيتون كوليريكي:

المنشأ: يعود أصل صنف زيتون كوليريكي إلى منطقة أولمبيا، التي تقع في الجزء الغربي من البيلوبونيز في اليونان.
الخصائص: زيتون كوليريكي معروف بحجمه الكبير وشكله الممتلئ. لديهم نكهة فاكهية غنية مع مسحة جوزية قليلاً.
زيت الزيتون: غالبًا ما يكون زيت الزيتون المنتج من زيتون كوليريكي كامل الجسم وله طعم فاكهي لطيف مع لمسة من الحلاوة.
استخدامات الطهي: زيت الزيتون هذا متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في العديد من تطبيقات الطهي، بما في ذلك السلطات والصلصات والطهي.
2. زيتون كورونيكي:

الأصل: يعتبر صنف زيتون كورونيكي واحدًا من أكثر أصناف الزيتون المزروعة على نطاق واسع في اليونان ويزرع أيضًا في منطقة أولمبيا.
الخصائص: زيتون كورونيكي صغير الحجم ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الزيت، مما يؤدي إلى نكهة قوية ومكثفة.
زيت الزيتون: زيت الزيتون من زيتون كورونيكي يُقدر بطعمه الفاكهي والفلفلي، وغالبًا ما يكون ذو نكهة مريرة قليلاً.
استخدام الطهي: يستخدم زيت زيتون كورونيكي بشكل شائع في المطبخ اليوناني والبحر الأبيض المتوسط ​​للرذاذ والغمس وتعزيز نكهة الأطباق المختلفة.

أولمبيا في إنتاج زيت الزيتون:
الأهمية الجغرافية: تقع منطقة أولمبيا في غرب البيلوبونيز، وهي منطقة ذات تاريخ غني بزراعة الزيتون وإنتاج زيت الزيتون. يساهم المناخ المحلي والتضاريس الفريدة للمنطقة في الخصائص المميزة للزيتون وزيت الزيتون.
الأهمية التاريخية: تتمتع أولمبيا بأهمية تاريخية وثقافية باعتبارها موقعًا للألعاب الأولمبية القديمة. كان زيت الزيتون جزءًا حيويًا من النظام الغذائي للرياضيين، وكان يستخدم أيضًا لدهن المنتصرين.
حالة PDO وPGI: قد تكون بعض زيوت الزيتون من هذه المنطقة قد حصلت على الاعتراف من خلال تسمية المنشأ المحمية (PDO) أو حالة المؤشر الجغرافي المحمي (PGI)، مما يدل على أصول جغرافية محددة والالتزام بمعايير الجودة.

• جائزة أثينا الفضية 2023
• جائزة المذاق الرائع 2023

زيت الزيتون من أولمبيا، وتحديدًا أصناف الزيتون كوليريكي وكورونيكي، يمتزج جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة والأطباق، مما يعزز نكهاتها بمذاقها الغني والفواكه. فيما يلي بعض الاقتراحات للاقتران:

1. السلطة اليونانية (هورياتيكي): رش زيت الزيتون فوق سلطة يونانية كلاسيكية مع الطماطم والخيار والزيتون وجبنة الفيتا لتجربة البحر الأبيض المتوسط ​​الأصيلة.

2. اللحوم المشوية: استخدم زيت زيتون أولمبيا كتتبيلة أو لتحمير اللحوم المشوية مثل لحم الضأن أو الدجاج أو اللحم البقري. نكهته القوية تكمل النوتات المشوية على الفحم.

3. الخضار المشوية: دهن زيت الزيتون على الخضار المحمصة أو المشوية، مثل الباذنجان والكوسا والفلفل الحلو والطماطم لتعزيز حلاوتها الطبيعية.

4. الخبز الطازج: يُقدم الخبز المقرمش مع طبق صغير من زيت زيتون أولمبيا للتغميس، بالإضافة إلى الأعشاب والبهارات لإضافة نكهة إضافية.

5. أطباق المعكرونة: قم برشها فوق أطباق المعكرونة، خاصة تلك ذات النكهات الجريئة، مثل الثوم والفلفل الحار والأنشوجة، لإضفاء نكهة البحر الأبيض المتوسط.

6. مقبلات البحر الأبيض المتوسط: قم بإقرانها مع مقبلات البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية مثل الحمص أو التزاتزيكي أو بابا غنوج لمزيد من العمق والأصالة.

7. الأسماك والمأكولات البحرية: قم برشها فوق الأسماك المشوية أو المخبوزة، مثل سمك القاروص أو الجمبري، لتكمل نكهاتها اللذيذة.

8. الحساء واليخنة: استخدمي زيت زيتون أولمبيا كلمسة نهائية للحساء واليخنة على الطريقة المتوسطية، مما يضيف نكهة الفواكه إلى الطبق.

9. أطباق الجبن: عزز نكهات أطباق الجبن مع رذاذ من زيت الزيتون، خاصة للأجبان الصلبة مثل الفيتا أو البيكورينو.

10. الفاكهة والحلويات: أضف لمسة فاكهية رقيقة عن طريق رش زيت الزيتون على الفاكهة الطازجة أو دمجه في وصفات الحلوى مثل الكعك والمعجنات.

نكهة زيت الزيتون أولمبيا الغنية والفواكه، مع تأثير زيتون كوليريكي وكورونيكي، تجعله إضافة متعددة الاستخدامات ولذيذة لمجموعة واسعة من إبداعات الطهي. لا تتردد في تجربة هذه الأزواج لتقدير عمق وشخصية زيت الزيتون الاستثنائي هذا.