كريتان زيت زيتون دير البكر الممتاز 16.9 أونصة سائلة. أوقية.

تحتوي كل زجاجة على 16.9 أونصة سائلة. أوقية / 500 مل من زيت الزيتون.

يحظى زيت الزيتون القادم من جزيرة كريت باليونان بتقدير كبير لجودته الاستثنائية وتاريخه الغني. يعتبر زيت الزيتون الكريتي من بين الأفضل في العالم بسبب عدة عوامل، بما في ذلك المناخ المثالي للمنطقة، وبساتين أشجار الزيتون التي يبلغ عمرها قرونًا، والطرق التقليدية لإنتاج زيت الزيتون. وفيما يلي بعض المعلومات عن زيت الزيتون من جزيرة كريت:

الأصناف: تعد جزيرة كريت موطنًا للعديد من أصناف أشجار الزيتون، وأبرزها زيتون كورونيكي. يشتهر زيتون كورونيكي بحجمه الصغير ولكن محتواه العالي من الزيت، مما ينتج عنه زيت لذيذ وعطري. تُزرع أيضًا أصناف أخرى مثل Tsunati وMastoidis في جزيرة كريت.

الظروف المناخية: مناخ جزيرة كريت المتوسطي، بشتائه المعتدل الرطب وصيفه الحار الجاف، مناسب تمامًا لزراعة الزيتون. تساهم تربة الجزيرة الخصبة وأشعة الشمس الوفيرة في الجودة العالية لزيت الزيتون الكريتي.

الطرق التقليدية: غالبًا ما يلتزم إنتاج زيت الزيتون في جزيرة كريت بالطرق العريقة، حيث يتم قطف الزيتون يدويًا من البساتين القديمة. لا تزال المطاحن الحجرية التقليدية (المعروفة باسم "ماتاس") والمكابس الهيدروليكية تُستخدم في بعض المناطق، مما يؤكد الطبيعة الحرفية لزيت الزيتون الكريتي.

الفوائد الصحية: زيت الزيتون الكريتي معروف بفوائده الصحية، حيث أنه عنصر أساسي في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والبوليفينول، ومضادات الأكسدة، التي ترتبط بصحة القلب، والخصائص المضادة للالتهابات، والرفاهية العامة.

ملف النكهة: زيت الزيتون الكريتي معروف بنكهته الفاكهية والقوية والمتوازنة. غالبًا ما تحتوي على روائح العشب الطازج والأعشاب الخضراء ولمسة نهائية من الفلفل اللطيف، مما يدل على جودتها العالية ونضارتها.

النقاء والجودة: يفخر العديد من منتجي زيت الزيتون الكريتي بالحفاظ على نقاء وجودة زيتهم. تُستخدم طرق الضغط البارد بشكل شائع لاستخراج الزيت، مما يضمن احتفاظه بنكهاته الطبيعية وعناصره الغذائية.

المؤشر الجغرافي: حصلت بعض زيوت الزيتون الكريتية على حالة تسمية المنشأ المحمية (PDO) أو حالة المؤشر الجغرافي المحمي (PGI) من الاتحاد الأوروبي، مما يشير إلى أصل جغرافي محدد والالتزام بمعايير إنتاج معينة.

استخدامات الطهي: زيت الزيتون الكريتي هو عنصر متعدد الاستخدامات يستخدم في مجموعة واسعة من أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​واليونانية. يتم استخدامه لتتبيلة السلطة، والمخللات، والقلي، والتحميص، ورش الأطباق الجاهزة لمزيد من النكهة.

الاستدامة: يركز العديد من منتجي زيت الزيتون في جزيرة كريت على الممارسات الزراعية المستدامة والصديقة للبيئة، واحترام بساتين الزيتون القديمة والحفاظ على النظام البيئي.

زيت زيتون دير الكريتان الممتاز هو زيت زيتون عالي الجودة يمكنه تعزيز نكهات مجموعة متنوعة من الأطباق. فيما يلي بعض الأطعمة والأطباق التي تتناسب جيدًا مع زيت الزيتون:

السلطة اليونانية (هورياتيكي): رش زيت زيتون دير الكريتان الممتاز فوق سلطة يونانية كلاسيكية مصنوعة من الطماطم والخيار والبصل الأحمر وزيتون كالاماتا وجبنة الفيتا. أضف بعض الأوريجانو المجفف وقليل من خل النبيذ الأحمر للحصول على لمسة أصيلة.

تزاتزيكي: استخدم زيت الزيتون هذا في صلصة تزاتزيكي محلية الصنع، وهي عبارة عن صلصة يونانية تعتمد على الزبادي بنكهة الخيار والثوم والشبت الطازج.

المأكولات البحرية المشوية: دهن زيت الزيتون على الأسماك المشوية، مثل سمك القاروص الكامل أو سمك النهاش الأحمر، لإضفاء نكهة البحر الأبيض المتوسط. يمكنك أيضًا استخدامه مع الجمبري المشوي أو الكاليماري أو الأخطبوط.

الخضار المشوية في منطقة البحر الأبيض المتوسط: قم بوضع الخضار مثل الفلفل الحلو والباذنجان والكوسا والطماطم الكرزية في زيت الزيتون، ثم قم بشويها مع بعض الثوم والأعشاب للحصول على طبق جانبي لذيذ.

غمس الخبز: يُقدم الخبز المقرمش مع طبق صغير من زيت الزيتون الكريتي الممتاز للتغميس، بالإضافة إلى الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة إضافية.

خبز البيتا مع الحمص: رش زيت الزيتون فوق الحمص وقدمه مع خبز البيتا الدافئ. يمكنك أيضًا رش القليل من البابريكا أو الكمون أو الصنوبر فوقها.

مسقعة: استخدمي زيت الزيتون في طبقات المسقعة، وهو طبق خزفي يوناني كلاسيكي مصنوع من الباذنجان واللحم المفروم وصلصة البشاميل.

فطيرة السبانخ اليونانية (سبانكوبيتا): دهن زيت الزيتون على طبقات عجينة الفيلو من السبانكوبيتا للحصول على قشرة مقرمشة ولذيذة.

تتبيلة اللحوم: اصنعي تتبيلة لحم الضأن أو الدجاج أو لحم الخنزير عن طريق خلط زيت الزيتون مع الثوم وعصير الليمون والأعشاب.

الدجاج المشوي والبطاطس: قم بتغليف قطع الدجاج وشرائح البطاطس بزيت الزيتون وعصير الليمون والأوريجانو والثوم، ثم قم بشويها للحصول على وجبة لذيذة في مقلاة واحدة.

شوربة العدس: يُرش زيت الزيتون فوق وعاء من شوربة العدس اللذيذة قبل التقديم مباشرة للحصول على طبقة إضافية من الثراء.

جبنة الفيتا: تُقدم قطعة من جبنة الفيتا مع رشة سخية من زيت الزيتون ورشة من الأوريجانو. هذه مقبلات بسيطة ولكنها لذيذة.

الزبادي اليوناني مع العسل: يُمزج الزبادي اليوناني مع العسل وقليل من زيت الزيتون للحصول على حلوى لذيذة وصحية.

البقلاوة: استخدمي زيت الزيتون في الشراب لصنع البقلاوة، وهي معجنات حلوة وجوزية.

الباذنجان البارميزان: عند تحضير الباذنجان البارميزان، استخدم زيت الزيتون في عملية القلي ووضع الطبقات للحصول على لمسة يونانية على الطبق الإيطالي الكلاسيكي.

تعد نكهة زيت زيتون دير الكريتان الغنية والفواكه إضافة رائعة إلى مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​واليوناني، مما يعزز أصالة وعمق هذه الأطباق. استمتع بتجربة هذه الأزواج لتحقيق أقصى استفادة من زيت الزيتون الاستثنائي هذا.