ハーブ入りオリーブオイルディップとパン
このレシピは、固いパンにつけて、オリーブオイルに浸したハーブの豊かで風味豊かな風味を楽しむのに最適です。
材料
ハーブオリーブオイルの場合:
- エキストラバージンオリーブオイル 1/2カップ
- ニンニク 2片(細かく刻む)
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- 乾燥タイム小さじ1杯
- 乾燥ローズマリー小さじ1杯
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/2(少し辛さが欲しい場合はオプション)
- 塩と黒コショウをお好みで
ディッピング用:
- 焼きたての硬いパン(バゲットやイタリアンブレッドでも可)
説明書
- ハーブ入りオリーブオイルを準備します。
小さな鍋にオリーブオイルを入れ、弱火で熱します。みじん切りにしたニンニク、乾燥オレガノ、乾燥タイム、乾燥ローズマリー、赤唐辛子フレーク(使用する場合は)、塩、黒コショウを加えます。時々かき混ぜながら、ハーブをオイルに染み込ませるために 5 ~ 7 分ほど待ちます。ニンニクが焦げないように注意してください。香りが立つ程度にしてください。 - オリーブオイルの混合物を冷やします。
鍋を火から下ろし、ハーブ入りオリーブオイルの混合物を室温まで冷まします。この冷却時間によって風味が溶け合います。 - 株(オプション):
より滑らかなディップがお好みの場合は、ハーブ入りオリーブオイルを濾してニンニクとハーブを取り除くことができます。または、より素朴な見た目にしたい場合は、そのままにしておくこともできます。 - 仕える:
ハーブ入りオリーブオイルを浅い皿または小さなボウルに注ぎ、ディップ用にします。 - パンを準備する:
焼きたてのパンを一口大に切ります。お好みで軽くトーストしても構いません。 - 楽しむ:
パンをハーブ入りオリーブオイルに浸し、おいしい風味の組み合わせを味わってください。必要に応じて、塩やコショウをさらに少々加えてもよいでしょう。
このスナックはおいしいだけでなく、集まりの前菜としても最適です。お好みに合わせてハーブを自由にカスタマイズし、ハーブ入りオリーブオイルディップの芳醇で香り豊かな味わいをお楽しみください。
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