ゴマと蜂蜜のフェタチーズサガナキ
ゴマと蜂蜜のフェタチーズサガナキ
- 調理方法: フライパン
- 料理: ギリシャ料理
難易度: 初心者向け
- 準備時間:10分
- 調理時間:5分
材料
- 400グラムの硬めのフェタチーズを2つに切る
- ゴマ 100グラム
- 黒ゴマ 100グラム
- 卵白 4個
- エキストラバージンオリーブオイル、エプタエコス
- メリラオレガノハニー(盛り付け用)
- 新鮮なオレガノ
実装
ボウルに卵白を入れ、フォークで泡立つまで混ぜます。フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。
フェタチーズをキッチンペーパーで拭いて卵白に浸します。フェタチーズの片方には白ごまを、もう片方には黒ごまをまぶします。
最初のピースをフライパンに入れ、片面を3〜4分ずつ揚げます。最初のピースを皿に取り出し、2番目のピースも揚げます。
私は温かいフェタチーズのスライスに、たっぷりの蜂蜜と新鮮なオレガノをふりかけて提供します。