ゴマと蜂蜜のフェタチーズサガナキ

ゴマと蜂蜜のフェタチーズサガナキ

  • 調理方法: フライパン
  • 料理: ギリシャ料理

難易度: 初心者向け

  • 準備時間:10分
  • 調理時間:5分

材料

  • 400グラムの硬めのフェタチーズを2つに切る
  • ゴマ 100グラム
  • 黒ゴマ 100グラム
  • 卵白 4個
  • エキストラバージンオリーブオイル、エプタエコス
  • メリラオレガノハニー(盛り付け用)
  • 新鮮なオレガノ

実装

ボウルに卵白を入れ、フォークで泡立つまで混ぜます。フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。

フェタチーズをキッチンペーパーで拭いて卵白に浸します。フェタチーズの片方には白ごまを、もう片方には黒ごまをまぶします。

最初のピースをフライパンに入れ、片面を3〜4分ずつ揚げます。最初のピースを皿に取り出し、2番目のピースも揚げます。

私は温かいフェタチーズのスライスに、たっぷりの蜂蜜と新鮮なオレガノをふりかけて提供します。