2023年7月24日 神経科学ニュース
まとめ： 新しい研究によると、オリーブオイルは致命的な認知症のリスクを減らす重要な成分になる可能性があるという。
この研究では、9万人以上のアメリカ人の食生活と死亡記録を調査し、毎日大さじ半分以上のオリーブオイルを摂取した人の認知症による死亡リスクが28％低いことを発見した。この関係は全体的な食事の質に関係なく存在し、オリーブオイルが脳の健康に独特の効果をもたらすことを示唆している。
この研究は観察研究であるが、マーガリンやマヨネーズなどの他の脂肪よりもオリーブオイルを選ぶべきという主張を強めるものである。
重要な事実:
- 1日あたり大さじ半分以上のオリーブオイルを摂取すると、認知症による死亡リスクが28％低下します。
- オリーブオイルの摂取による認知症による死亡リスクの低下は、全体的な食事の質とは無関係であり、オリーブオイルが脳の健康に独特の効果があることを示唆しています。
- 1日あたり小さじ1杯のマーガリンまたはマヨネーズを同量のオリーブオイルに置き換えると、認知症による死亡リスクが8～14％低下することが判明した。
ソース： アメリカ栄養学会
新しい研究によると、オリーブオイルを食事に取り入れることで認知症による死亡リスクを軽減できる可能性があるという。多くの国でアルツハイマー病やその他の認知症の罹患率が上昇している中、この研究は、食事などの健康的なライフスタイルの要素がこれらの深刻な病気の進行を予防したり遅らせたりするのに役立つかもしれないという希望を与えている。
「私たちの研究は、オリーブオイルなどの植物油を推奨する食事ガイドラインを強化するものであり、これらの推奨事項が心臓の健康だけでなく、脳の健康にも役立つ可能性があることを示唆しています」と、ハーバードTHチャン公衆衛生大学院の博士研究員であるAnne-Julie Tessier博士は述べています。
「マーガリンや市販のマヨネーズなどの脂肪の代わりに天然の製品であるオリーブオイルを選ぶことは安全な選択であり、致命的な認知症のリスクを減らす可能性があります。」
テシエ氏は、7月22日から25日までボストンで開催されるアメリカ栄養学会の主要年次総会「NUTRITION 2023」で研究結果を発表する予定だ。
認知症には、思考や記憶の障害が日常生活に影響を及ぼすさまざまな症状が含まれます。アルツハイマー病は進行性で致命的な病気で、推定 570 万人のアメリカ人が罹患しており、最も一般的な認知症です。
この研究は、食事と認知症による死亡との関係を調査した初めての研究である。科学者らは、30年間にわたり9万人以上のアメリカ人から収集した食事に関する質問票と死亡記録を分析したが、この間に4,749人の研究参加者が認知症で死亡した。
調査結果によると、オリーブオイルを1日大さじ半分以上摂取した人は、オリーブオイルを全く摂取しなかった人やほとんど摂取しなかった人に比べて、認知症で死亡するリスクが28％低いことが分かった。
さらに、1日あたり小さじ1杯のマーガリンとマヨネーズを同量のオリーブオイルに置き換えるだけで、認知症による死亡リスクが8～14％低下することが分かりました。
研究によると、加工油や動物性脂肪の代わりにオリーブオイルを定期的に摂取する人は、全体的に健康的な食生活を送っている傾向がある。しかし、テシエ氏は、この研究におけるオリーブオイルと認知症による死亡リスクの関係は、全体的な食事の質とは無関係であると指摘した。これは、オリーブオイルが脳の健康に特に有益な特性を持っていることを示唆しているのかもしれない。
「オリーブオイルに含まれる抗酸化化合物の中には、血液脳関門を通過して脳に直接影響を及ぼす可能性があるものがあります」とテシエ氏は言う。「また、オリーブオイルは心臓血管の健康に良い影響を与えることで、脳の健康に間接的な影響を及ぼす可能性もあります。」
これまでの研究では、オリーブオイルの摂取量が多いほど心臓病のリスクが低くなることが示されています。地中海式の食事パターンの一部としてオリーブオイルを取り入れると、認知機能の低下を防ぐ効果があることもわかっています。
テシエ氏は、この研究は観察研究であり、オリーブオイルが致命的な認知症のリスク低下の原因であることを証明するものではないと警告した。効果を確認し、これらの利点を享受するために摂取すべきオリーブオイルの最適な量を決定するには、ランダム化比較試験などの追加研究が必要になるだろう。
しかし、全体的には、この研究は食事に関する推奨事項と一致しており、マーガリンやマヨネーズの代わりにオリーブオイルを使用すると健康的な食生活をサポートできるという証拠を裏付けています。