1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. في وعاء صغير، اخلطي العسل مع صلصة الصويا وخردل ديجون والثوم المفروم والزنجبيل المبشور. سيكون هذا الخليط بمثابة طلاء العسل الخاص بك.
3. ضعي شرائح السلمون على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان أو مدهونة قليلاً برذاذ الطبخ. يتبل السلمون بالملح والفلفل الأسود.
4. قم بدهن طبقة العسل بسخاء فوق كل شريحة سلمون، مع التأكد من أنها مغلفة جيدًا.
5. ضعي السلمون في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه لمدة 12-15 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الدقيق على سمك شرائح السلمون. يمكنك معرفة نضج السلمون عندما يتقشر بسهولة باستخدام شوكة وتكون درجة حرارته الداخلية 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
6. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك شواء السلمون لمدة 2-3 دقائق إضافية في النهاية لكراميل الطبقة الزجاجية وإضفاء لمسة نهائية مقرمشة لطيفة عليها. راقبه عن كثب لمنع حرقه.
7. بعد نضج السلمون، أخرجيه من الفرن واتركيه لبضع دقائق.
8. يُزيّن بشرائح الليمون والبقدونس الطازج، إذا رغبت في ذلك، ويقدم سمك السلمون المزجج بالعسل ساخنًا.

هذا السلمون المزجج بالعسل هو مزيج مبهج من النكهات الحلوة والمالحة ويعد طبقًا رئيسيًا رائعًا. يمكنك تقديمه مع الخضار المطبوخة على البخار أو الأرز أو السلطة لتكوين وجبة كاملة. يتمتع!