روبيان بالثوم والعسل مقلي

مكونات

لصلصة العسل والثوم:

  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة هويسن
  • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور

للقلي السريع:

  • 1 رطل جمبري كبير الحجم، مقشر ومنظف
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة فلفل رومي، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب من زهور البروكلي
  • 1 جزرة، مقطعة جوليان
  • 3 حبات بصل أخضر، مقطعة
  • بذور السمسم للتزيين (اختياري)
  • أرز مطبوخ للتقديم
أضف إلى عربة التسوق الخاصة بك

روبيان بالثوم والعسل مقلي

تعليمات

  1. تحضير صلصة العسل والثوم:
    في وعاء صغير، اخفقي صلصة الصويا والعسل وصلصة الهويسن وخل الأرز والثوم المفروم والزنجبيل المبشور. اجلس جانبا.
  2. طبخ الجمبري:
    في مقلاة كبيرة أو مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الجمبري ويُطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يتحول إلى اللون الوردي وغير الشفاف. أخرجي الجمبري من المقلاة واتركيه جانباً.
  3. الخضار المقلي:
    في نفس المقلاة، أضيفي القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر. يُقلى الفلفل الحلو والقرنبيط والجزر حتى يصبح طريًا.
  4. الجمع بين الروبيان والخضروات:
    أضف الجمبري المطبوخ مرة أخرى إلى المقلاة مع الخضار المقلية.
  5. إضافة صلصة الثوم والعسل:
    تُسكب صلصة العسل والثوم المُجهزة فوق الروبيان والخضروات. إرم كل شيء معا لمعطف بالتساوي.
  6. إنهاء وتزيين:
    يُضاف البصل الأخضر المقطع ويُطهى لمدة دقيقة إضافية. إذا رغبت في ذلك، رش بذور السمسم على القلي السريع.
  7. يخدم:
    يُقدّم الجمبري بالثوم والعسل المقلي فوق الأرز المطبوخ.