للسلطة:

• 1 كوب كينوا، مطبوخة حسب تعليمات العبوة
• 1 كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد والمشوية والمقطعة إلى شرائح
• 1 كوسة، مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة فلفل أصفر، مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
• 1/4 كوب بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1/4 كوب جبنة فيتا، مفتتة (اختياري)
• ريحان طازج، أو بقدونس، مفروم للتزيين

لتتبيلة زيت الزيتون بالليمون:

• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1 فص ثوم، مفروم
• الملح والفلفل حسب الذوق